મનુષ્યની જે સ્વાભાવિક વૃત્તિ સ્થિતિ ભાવ બને છે તેના બનવાના કેટલાય કારણો હોય છે,તેમાં આહાર ૫ણ એક કારણ છે. કહેવત ૫ણ છે કે જેવું ખાય અન્ન તેવું થાય મન. એટલે આહાર જેટલો સાત્વિક હોય છે, મનુષ્યની વૃત્તિ તેટલી જ સાત્વિક બને છે.. એટલે કે સાત્વિક વૃત્તિ બનવામાં સાત્વિક આહારથી સહાયતા મળે છે.ઉ૫નિષદોમાં કહેવામાં આવ્યું છે

હાલ ચોમાસા ની મૌસમ પૂરજોશ મા ચાલી રહી છે અને ઠંડક નું પ્રમાણ પણ દિવસે-દિવસે વધી રહ્યું છે ત્યારે આ સમયકાળ મા તમને ગળા અને છાતી મા કંઈક જામેલું હોય તેવી અનુભૂતિ અવશ્ય થાય છે. આ ઉપરાંત તમને શ્વાસ લેવા મા તકલીફ તથા સતત છીંકો આવવા જેવી સમસ્યાઓ નો અનુભવ પણ આ મૌસમ મા થવો

લવિંગ સ્વાદમાં તીખા હોય છે. અને ભારતીય રસોડાની અંદર દરરોજનો ભરપૂર માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કે જેથી કરીને તેની રસોઈના સ્વાદમાં વધારો થાય. લવિંગ ની અંદર અનેક પ્રકારના ઔષધીય ગુણો પણ હોય છે. કે જે શરીરની અંદર રહેલી દરેક પ્રકારની પરેશાનીઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. પુરુષો માટે લવિંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય

જે પોતાની જીવન શૈલીમાં પરિવર્તન નથી કરી શકતા કે જેમની નોકરી જ આ પ્રકારની છે કે તેઓ ઈચ્છવા છતા પણ નિયમિત કસરત નથી કરી શકતા. તેણે પોતાના ખાવા-પીવામાં થોડો પરિવર્તન કરવો જોઈએ. ઉદા. તરીકે મૈદાથી બનેલ બ્રેડ અથવા બંસન બદલે મલ્ટી ગ્રેન બ્રેડનો વિકલ્પ શોધી શકાય છે. આજે દેશના દરેક મોટા શહેરમાં મલ્ટી ગ્રેન બ્રેડ

વાસી ખોરાક ખાવાથી શરીરને નુકસાન થાય છે. આથી હંમેશા તાજો ખોરાક ખાવાની સલાહ અપાય છે. આ જ કારણે ઘરમાં વધેલો ખોરાક કે વાસી રોટલીઓ જાનવરોને આપી દેવાય છે. અસમય ભોજન ખાવું અને ઓફિસમાં કલાકો સુધી બેસી રહેવાથી એસિડિટીની સમસ્યા હવે સામાન્ય થઈ ગઈ છે. કેટલાક લોકો એસિડિટીથી રાહત મેળવવા માટે દવાનું સેવન કરે છે. પરંતુ