નાગલી (રાગી) એશિયા તેમજ આફ્રિકા ખંડના સૂકા ક્ષેત્રોમાં ઉગાડવામાં આવતું એક હલકું ધાન્ય છે. ગુજરાત રાજ્યના દક્ષિણ ભાગમાં ડાંગ જિલ્લા, વલસાડ જિલ્લા, નવસારી જિલ્લા, તાપી જિલ્લા તેમ જ સુરત જિલ્લાના આદિવાસીઓ નાગલીની ખેતી કરી, તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરે છે. નાગલી એક ઋતુમાં એટલે કે આશરે ૧૦૦ થી ૧૨૦ દિવસમાં પાકીને તૈયાર થઈ જાય છે. […]
આંખોમાં ઘણી સમસ્યાઓ છે. આંખના રોગો કોઈપણ ઉંમરે કોઈપણને થઈ શકે છે. આંખ એ ઘણા નાના ભાગોથી બનેલી એક જટિલ ગ્રંથિ છે, જેમાંથી દરેક સામાન્ય દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી છે. સ્પષ્ટ રીતે જોવાની ક્ષમતા આ ભાગો એક સાથે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના પર નિર્ભર છે. દ્રષ્ટિ એ છબી બનાવવા માટે બંને આંખોનો ઉપયોગ કરવાની
નાસપતીના ફાયદા અગણિત છે અને નાસપતી ને ખાવાથી શરીરને ઘણા પ્રકારના લાભ મળે છે. નાસપતીનું ફળ વરસાદની ઋતુમાં જોવા મળે છે. આ ફળની અંદર ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વ હોય છે. જેના કારણે આ ફળ ખાવાનું ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ નાસપતીથી થતાં ફાયદાઓ. નાસપતીનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સારી અસર પડે
કેળા જે દરેક જગ્યાએ ખુબજ આસાની થી પ્રાપ્ત થતું ફળ છે, ક્યાંક સવાર ના નાસ્તા માં તો ક્યાંક અલગ અલગ ડીશ બનાવી ને અથવાતો ભૂખ લાગે એટલે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. ખાવામાં અને પચવામાં કેળા સરળ છે. કેળાની પેદાશમાં ભારત મોખરે છે. ભારતમાં કેળા બધી જગ્યાએ થાય છે. કેળામાં રહેલી મીઠાશ તેમાં રહેલા ગ્લુકોઝ
30 વર્ષની વય પછી, લોકોને સંધિવાની પીડા અને શરીરમાં સોજોની સમસ્યા શરૂ થઈ જાય છે. અને ખોટો ખોરાક ખાવાથી પણ આ સમસ્યા વધી શકે છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે ત્યારે આવીજ સમસ્યાઓ ઉત્પન થાય છે. માટે અમે યુરિક એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડવાના ઘરેલુ ઉપચાર લઈને આવ્યા છીએ. દરરોજ 2 થી 3 અખરોટ ખાઓ.
આજની સૌથી મોટી સમસ્યા છે પેટની તકલીફ અને તેનાતી થતા રોગો. લગભગ આશરે ૭૦ ટકા લોકો આ સમસ્યા થી પીડાતા હોય છે. આ બધાનુ મોટું કારણ છે આજનો ખોરાક. હળવી અને સરળતાથી પચી જાય તેવી વસ્તુ ખાવાથી કોઈ અસર થતી નથી પરંતુ જ્યારે તમે કોઈ ભારે વસ્તુનું સેવન તેની યોગ્ય માત્રા કરતા વધારે કરો ત્યારે
15 દિવસમાં એકવખત જરૂર કરો આ રીતે આંતરડાની સફાઇ, કબજિયાત, ગેસ-એસિડિટી થઈ જશે કાયમી દૂર Read More »
ફટકડી એક એવી વસ્તુ છે જે લગભગ દરેક ઘરમાં હોય જ છે. ફટકડી લાલ તેમજ સફેદ બે પ્રકારની હોય છે. ફટકડીમાં અનેક ગુણો રહેલા છે જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. પુરૂષો ફટકડીને આફ્ટર શેવ તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે. ફટકડીનો ઉપયોગ પહેલાના સમયમાં સ્ત્રીઓ ચહેરાની ત્વચાને ટાઈટ કરવા માટે કરતી હતી. ફટકડી બેક્ટેરિયાનો
રસોડામાં ઘણી એવી વસ્તુ રહેલી હોય છે જેનાથી શરીરને ઘણા લાભ મળે છે. અમુક દેશી દવાઓ અને ઘરગથ્થું ઉપચાર પણ આપના શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિનો વધારો કરે છે. જેની સારવારમાં વપરાતી ઔષધિઓ રસોડામાંથી જ મળી રહેતી હોય છે. આજે અમે તમને એક એવી ઔષધી એટલે કે ઘરેલું ઉપાય જણાવીશું જેનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા મળે છે. આ
જાયફળ મોટાભાગે દરેકના કિચનમાં જોવા મળે છે. જાયફળ ખાલી ભોજનના સ્વાદને જ નથી વધારતો, પરંતુ જાયફળ તેના ઔષધીય ગુણોથી પણ ભરપૂર હોય છે. જાયફળ એક પ્રકારની વિશિષ્ટ સુગંધને કારણે જ મીઠાઈ અને શિયાળુ પાકોની બનાવટમાં તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જાયફળમાં ફાઇબર, એન્ટિઓક્સિડન્ટ, વિટામિન્સ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને મિનરલ્સ વગેરે જેવા પોષક તત્વો શામેલ છે જે ઘણા રોગોમાં
કઠોળ ની ઘણી બધી જાતો આવે છે. જેમકે, મગ, મઠ, વાલ, અડદ, ચોળા, મસૂર ચણા, વગેરે. આજે આપણે એવા જ એક કઠોળ જે મુખ્ય તો મધ્ય અઆફ્રિકા નું વતની છે, પણ ઘણા લાંબા સમય થી ભારત માં પણ તેનું વાવેતર થાય છે એવા ‘ચોળા’ ની,ચોળા ના છોડ ઉચા અને વેલ જેવા થાય છે. સફેદ ચોળા,લાલ,
