ભીંડો એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે જેને ઓકરા તરીકે ઘણા લોકો ઓળખે છે. ભીંડાના પાણીના ફાયદા તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોને કારણે છે. ખાસ કરીને ભારત જેવા દેશોમાં ખાદ્ય વનસ્પતિ માટે ભીંડાનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તમે વિચારતા હશો કે ભીંડાનું પાણી પીવાથી શું ફાયદો થાય છે. ભીંડાનું પાણી બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ભીંડાનું […]
સુરણ જમીન માં થતું એક પ્રકાર નું કંદ છે. તેના છોડ થડ વગરના અને મોટા પાનવાળા થાય છે. તેનો પાક ફળદ્રુપ એવી રેતાળ જમીન માં થાય છે. સુરણ માં બે જાતો થાય છે. એક મીઠી અને બીજી ખંજવાળ આવે એવી. ખંજવાળ વાળું સુરણ ખાવાથી શરીરે ખંજવાળ આવે છે અને શરીર સોજી જાય છે. આવી સુરણ
આજની લાઇફસ્ટાઇલના કારણે કમરમાં દુઃખાવો સામાન્ય બાબત બની ગઇ છે. શરીરના દુખાવાના સમસ્યા વધારે પરેશાન કરતી હોય છે. તેમાં પણ સૌથી ભયંકર હોય છે, કમરનો દુખાવો. આમ તો કમરના દુખાવા માટે એલોપથી જેવા ઉપચાર ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ આયુર્વેદિક માં કમરના દૂઃખાવાનો ઉપચાર બતાવવામાં આવ્યો છે. કમર દર્દ ઉંમર સંબંધી રોગ છે. ઉંમર થતાંની સાથે જ
ભોજન બાદ માવા મસાલા ખાતા લોકોએ અળસી ખાવાની આદત પડવી જોઈએ. માંસહારી લોકોને ઓમેગા-૩ માછલી માંથી મળી જાય છે પરંતુ શાકાહારી લોકોએ ઓમેગા -3 મેળવવા માટે અળસી એક સારો સ્ત્રોત છે. જો તમે તમારા શરીરને નીરોગી રાખવા ઇચ્છતા હોય તો રોજ એક ચમચી અળસીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. અળસીના બીજ નાના કદના બ્રાઉન-બ્લેક રંગના હોય છે
ડુંગળી અને લસણ કોઈપણ ખોરાકમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરતા હોય છે, પરંતુ કોઈ પણ આ વાતનો ઇનકાર કરી શકે નહીં કે તેને ખાધા પછી દુર્ગંધ આવે છે, જે કોઈને પણ ક્યાંય પણ શરમમાં મૂકી શકે છે. સલ્ફર સંયોજનો ડુંગળી અને લસણ બંનેમાં જોવા મળે છે, જેના કારણે તે કઠોરતા આપે છે. અને તે ખોરાકને સુગંધિત પણ
શીશમના પદડાઓનું તેલનું સેવન કરવાથી ડિપ્રેશનથી પીડાતા દર્દીઓને મોટી રાહત મળે છે. તેના તેલ વિશે એવું કહેવામાં આવે છે કે તેનું સેવન કરવાથી હતાશા અને ચિંતા દૂર થાય છે. તેનાથી વ્યક્તિ જીવનમાં સકારાત્મક ઉર્જા સાથે આગળ વધે છે. લોકો તેમનું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરવામાં અસમર્થ છે, તેઓએ તેના તેલનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. જો તમને દાંત,
ખાંડ એક એવી વસ્તુ છે કે જેના વગર મીઠાશ નથી આવતી. એક વાત તો ખૂબ જ મુશ્કિલ છે કે ખાંડ ખાવાવાળો વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી તેના વગર રહી શકે. ખાંડનો ઉપયોગ આપણે કેક, મીઠાઈ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, ખીર જેવી વસ્તુઓમાં મેળવીને તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. જંક ફૂડ, ફાસ્ટ ફૂડ, બિસ્કિટનું પેકેટ તથા પ્રત્યેક દિવસે દિવસે
સોયાબીન પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે. જો શાકાહારીઓ સોયાબીનનું સેવન કરે છે, તો તેમને માંસ જેટલું પોષણ મળે છે. શાકાહારી લોકોએ તેમના આહારમાં સોયાબીનનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ, આ તમને પ્રોટીન અને પોષક તત્વો આપશે. સોયાબીન પ્રોટીનનો સારો સ્રોત માનવામાં આવે છે. ઘણા રોગો અને ચેપ સોયાબીનમાં છુપાયેલા છે. સોયાબીનમાં ખનિજો ઉપરાંત, વિટામિન બી
મગનું સેવન હેલ્થ માટે અનેક રીતે લાભકારી છે. મગને બાફીને સવારે નાસ્તામાં ખાવાથી વધારે ફાયદો આપે છે. તે શક્ય ન હોય તો તેનો વઘાર કરીને લંચમાં ખાવાથી પણ હેલ્થ બેનિફિટ્સ મળી રહે છે. મગની દાળમાં મેગ્નેશિયમ, કોપર, ફોલેટ, રિબોફ્લેવિન, વિટામિન, વિટામિન સી, વિટામિન બી, ફાઇબર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, વિટામિન બી 6, નિઆસિન, થાઇમીન
જવ શાંત અને ઠંડા હોય છે. જવ એક અનાજ છે. તે અનાજની રીતે ફાયદાકારક હોવાની સાથે સાથે એનું પાણી પણ આરોગ્ય માટે ખુબ ફાયદાકારક છે. તે ઘણી બીમારીઓથી કાયમી છુટકારો અપાવે છે. જવ માં ભરપુર પ્રમાણમાં વિટામીન બી-કોમ્પ્લેક્સ, આયરન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મૈગ્નીજ, સેલેનીયમ, જીંક, કોપર, પ્રોટીન, એમીનો એસીડ, ડાયટ્રી ફાઈબર્સ સહિત ઘણી જાતના એન્ટી-ઓક્સીડેટ મળી
