જીરાના દાણાના 10 ગ્રામ બરછટ પાવડરને 1280 મિલી પાણીમાં ઉકાળવાથી પ્રાપ્ત થયેલ પાણીને જીરું પાણી કહેવામાં આવે છે. જીરા પાણીના ફાયદામાં વજન ઘટાડવા, નબળાઇ ભૂખ, મંદાગ્નિ, ઊબકા, ઉલટી, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, થાંભલાઓ અને બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમમાં તેના ઉપયોગો શામેલ છે. તેમાં ચરબી-બર્નિંગ, ઈપિટાઇઝર, મેટાબોલિક ઉત્તેજક, ગેલેક્ટોગોગ, એન્ટિમેટીક, ચપટી વિરોધી ક્રિયાઓ છે.
સ્ત્રીઓમાં, તે સફેદ સ્રાવ (લ્યુકોરિયા) માં ઉપયોગી છે. સ્તનપાન કરાવતી માતામાં, તેનો ઉપયોગ સ્તન દૂધના સ્ત્રાવને વધારવા માટે થાય છે. પુરુષોમાં, તે શુક્રાણુઓની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ફાયદાકારક છે. બાળકોમાં, કોઈ તેનો ઉપયોગ પાચનમાં સુધારો કરવા અને દૂધની અવરજવર ઘટાડવા માટે કરી શકે છે.
જીરાનું પાણી બનાવવાની રીત:
જીરા નુ પાણી બનાવવા માટે રાત્રે સૂતી વખતે એક ગ્લાસ પાણી લઈને તેની અંદર બે ચમચી જીરાની મિક્સ કરીદેવુ. સવારે આ પાણી ને ગેસ પર ઉકાળી, ઉકળી ગયા બાદ તેને ઠંડું કરી,ત્યાર બાદ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જીરા પાણીના ફાયદા અને ઉપયોગો:
ઘણા લોકો જીરા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે દરરોજ ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે ચરબી બર્નિંગ માટે પ્રેરે છે. ડિલિવરી પછી વજન ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. વજન ઘટાડવામાં તેના ફાયદાઓ ઉપરાંત, ઓછી ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવ, ગેસ, સામાન્ય શરદી અને અન્ય આરોગ્યની સ્થિતિને લીધે તે એસિડિટીએ અને ભૂખમાં ઘટાડો કરવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. ચાલો સમીક્ષા કરીએ જીરાના પાણીના ફાયદા અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ આરોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં તેનો ઉપયોગવજન ઘટાડવા માટે જીરા પાણી લિપોલિસિસ (ચરબી બર્નિંગ) વધારીને જીરા પાણી વજન ઘટાડે છે.ચરબી ઘટાડવા માટે તમે 60 મિલી જીરાપાણીમાં 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.
મેદસ્વીપણામાં જીરાના પાણીનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, વજન ઘટાડવા માટે આયુર્વેદિક આહાર યોજનાના સંયોજનમાં, જીરા પાણી વજન ઘટાડવા માટે મહાન ફાયદા પ્રદાન કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે દરરોજ બે વાર 60 મિલીલીટરની માત્રામાં ઓછામાં ઓછા 3 મહિના સુધી રાખવું જોઈએ.તેને સવાર અને સાંજના ભોજન પછી 2 કલાક પછી લેવું.
એવું નથી કે જીરા ને માત્ર પાણી સાથે જ લઈ શકાય.તેને દહીં સાથે પણ ખાઈ શકાય. આ માટે 50 ગ્રામ દહીંમાં એક ચમચી જીરૂ પાઉડર નાખીને તેનું સેવન કરવું.નિયમિત રીતે જીરૂનું પાણી પીવાથી ત્વચા તંદુરસ્ત અને સ્વસ્થ રહેશે. ઉપરાંત ત્વચામાં નિખાર પણ આવશે.
વડીલો માં સ્નાયુનો દુખાવો જોવા મળે છે. સ્નાયુ નો દુખાવો દૂર કરવા માટે દરરોજ સવારે જીરાનું પાણી પીવું જોઈયે.જીરાના પાણીની અંદર ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે અને આથી જ તે શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને સાથે સાથે શરીરની અંદર નવું લોહી બનાવે છે જેથી કરીને શરીરની અંદર લોહીની ઉણપ હોય તો તે પણ દૂર થઈ જાય છે.
જીરાના પાણીથી શરીર ની અંદર લોહીનો સંચાર વધી જાય છે.આથી જ શરીરના દરેક ભાગ ની અંદર પૂરતા પ્રમાણમાં લોહી મળી રહે છે, આથી જ માસપેશીઓના દુઃખાવામાં રાહત મળે છે. સાથે સાથે શરીરમાં કોઈપણ જગ્યાએ સાંધાનો દુખાવો થતો હોય અથવા તો વારંવાર થાક લાગતો હોય તો તેમાંથી પણ છુટકારો મળે છે.
આજના સમયમાં મોટાભાગના લોકો વિવિધ પ્રકારના જંક ફૂડ ખાતા હોય છે,અને પોતાના ખાવાની અનિયમિતતાના કારણે અને આ રીતના જંકફૂડ ખાવાના કારણે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા થતી હોય છે. જીરા નું પાણી પીવાના કારણે પેટને લગતી દરેક બિમારીઓ દૂર થાય છે, અને સાથે સાથે પાચન તંત્ર પણ વધુ મજબુત બને છે. આથી ખાધેલો ખોરાક ખૂબ આસાનીથી પચી જાય છે, અને કબજિયાતની સમસ્યાથી છુટકારો મળે છે.
સવારમાં ઉઠ્યા બાદ એક ગ્લાસ જીરા નું પાણી પીવાના કારણે અપચા અને પેટને લગતી દરેક બીમારીઓથી છુટકારો મળે છે અને સાથે-સાથે પાચનશક્તિ પણ મજબુત બને છે.