એલચીનો ઉપયોગ લોકો માઉથફ્રેશનર તરીકે કરે છે. આ સિવાય ચાનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા માટે પણ એલચીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ દૂધમાં ઈલાયચી પીવાથી થતા ફાયદા બહુ ઓછા લોકો જાણતા હશે. એલચી ખોરાકને તો સ્વાદિષ્ટ બનાવે જ છે, પરંતુ તે સાથે એલચી આપણા આરોગ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જ્યારે એલચી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આવો જાણીએ
રાત્રે એલચીનું દૂધ પીવાના ફાયદા:
ઈલાયચીનું દૂધ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, સાથે જ તે આપણા પાચનતંત્રને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. હવામાનના બદલાવને કારણે બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં એલચી તેનાથી થતી સમસ્યાઓને સરળતાથી દૂર કરી દે છે. દૂધમાં એલચીનું સેવન કરવાથી શરદી અને શરદી જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. એલચી છાતીમાં જમા થયેલા કફને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. એલચી ઉમેરવાથી દૂધનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સારો રહે છે, તેથી તે સરળતાથી બાળકોને પણ આપી શકાય છે.
પાંચથી દસ ટીપાં એલચી નો રસ ઉલટી, ઝાડા અને કોલેરાની સમસ્યામાં લાભકારી હોય છે. 10 ગ્રામ એલચીને એક કિલો પાણીની અંદર ઉમેરી તેને બરાબર પકાવી લો, જ્યારે માત્ર 250 જેટલું પાણી રહી જાય ત્યારબાદ તેને ઠંડુ કરી લો. આ પાણી ના બે બે ઘૂંટડા થોડી થોડી વખતે પીધા કરો આમ કરવાથી કોલેરા જેવી સમસ્યામાંથી રાહત મળે છે.
એલચીના દાણા ને જાવિત્રી, બદામ અને ગાયના માખણ તથા સાકરની સાથે ભેળવીને દરરોજ સવારે તેનું સેવન કરવાના કારણે વીર્ય મજબૂત બને છે. એલચીના દાણા અને સાકરને બરાબર માત્રામાં લઈને પીસી લો. ત્યારબાદ ચાર ગ્રામ જેટલાં ચૂર્ણને એરંડિયાના તેલ સાથે ભેળવીને તેનું સેવન કરો. આમ કરવાથી માથા અને આંખોને ઠંડક મળે છે અને આંખોની રોશની તેજ થાય છે.
મોંઢામાં છાલા પડવા પર ખાવાનું ખાવામાં ખૂબ પરેશાની થાય છે. આવી સ્થિતિમાં એલચીના દૂધનું સેવન કરવાથી મોઢાના અલ્સરમાં રાહત મળે છે. ઘણીવાર પેટ સાફ ન હોય ત્યારે મોઢાના અલ્સર થાય છે, તેથી રાત્રે ઇલાયચીનું દૂધ પીવાથી પેટ સાફ રહે છે. જો તમે તમારા બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવા માંગો છો તો એલચીનું દૂધ પીવાથી ફાયદો થશે. તમે દરરોજ રાત્રે તેનું સેવન કરી શકો છો.