હળદરમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો ભરપુર માત્રામાં છે. હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણથી ભરપુર છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ તમારા શરીરને કોઈપણ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદગાર છે. હળદરનું દૂધ સારી ઉંઘ અને આરોગ્ય માટે જરૂરી છે.
સારી ઉઘ માટે દરરોજ સૂતા પહેલા આ પીણાં પીવો.સૂતા પહેલા હળદરનું દૂધ પીવાથી ફાયદો થઈ શકે છે.સૂવાના સમયે અડધો કલાક પહેલા દૂધની હળદર લો.માવજતની કોને જરૂર નથી.અને જીમમાં પરસેવો પાડ્યા પછી, સારી રાતની ઉઘ એમહેનતનું ફળ પણ આપે છે. પુરુષો આ માટે ઘણું કામ કરે છે.
જે ક્ષેત્રમાં નોકરી કરે છે અથવા જીમમાં ખૂબ પરસેવો કરે છે, તો સૂતા પહેલા રાતને હળદર દૂધ સાથે પીવો. સેલીબ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રૂજુતા દિવેકર માને છે કે તમારે દરરોજ એક કપ હળદરનું દૂધ લેવું જોઈએ. તે માત્ર શિયાળામાં જ નહીં પણ ઉનાળામાં પણ ફાયદાકારક છે.
હળદરનું દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં સહાયક છે. હળદરનું દૂધ કોઈ દવાથી ઓછું નથી. રાત્રે સુતા પહેલા એક કપ હળદરનું દૂધ પીવાથી ચેપ અથવા ફ્લૂથી બચી શકાય છે. હળદર લેવાથી લાળ ઉત્પન્ન થાય છે, જે વિન્ડપાઇપમાં હાજર સુક્ષ્મજીવાણુઓને બહાર કાવાનું કામ કરે છે. તે સુકી ઉધરસમાં રાહત આપી શકે છે.
જેમને બદલાતા હવામાન સાથે શિયાળાની ઠંડી જેવી સમસ્યા હોય છે, તો પછી હળદરનું દૂધ તમારા માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં એન્ટી વાયરલ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે જે ચેપ સામે લડવામાં મદદગાર છે. હૂંફાળા દૂધમાં એક ચપટી હળદર મિક્સ કરીને રોજ પીવાથી વજન ઓછું થઈ શકે છે. હળદરનું દૂધ પીવાથી આંતરડા અને પાચક શક્તિ સ્વસ્થ રહે છે, જે ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
જે રાતના સમયે બાજુઓ ફેરવતા રહે છે, પણ સૂતા નથી, તો સૂતા પહેલા હળદરનું દૂધ પીવું ફાયદાકારક બની શકે છે. હળદરમાં એમિનો એસિડ હોય છે અને તેને દૂધ સાથે લેવાથી સારી ઉઘ આવે છે. સૂવાના સમયે અડધો કલાક પહેલા દૂધની હળદર લો.
હળદર વહેતા લોહીને અટકાવવા અથવા ઘાવ ઠીક કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. હળદર ભોજનનો સ્વાદ તેમજ રંગ વધારવા માટે પણ ઉપયોગી છે. તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય વૃદ્ધિ અને ત્વચાની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે પણ થાય છે. આ ઉપરાંત હળદર શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ ખૂબ જ અસરકારક હોય છે.
લોહીમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ વધી જવા પર હળદરવાળા દૂધનું સેવન ફાયદાકારક રહે છે. દૂધમાં હળદર મિક્સ કરીને પીવાથી શુગર લેવલ ઓછું થાય છે. પરંતુ યાદ રાખો કે હળદરનું વધારે સેવન બ્લડ શુગરના નિર્ધારિત પ્રમાણને પણ ઘટાડી શકે છે. દૂધમાં હળદર મિક્સ કરવાથી શરીરમાં બ્લડનું સર્ક્યુલેશન વધી જાય છે. જેના કારણે દુખાવામાં ઝડપી રાહત મળે છે.
શરદી, ખાંસી, ઘા વગેરે મટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે. હળદર અને દૂધ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે અને બંને એક સાથે એટલે કે હળદરવાળું દૂધ પોતાના ઘણા ગુણો સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ ખૂબ મદદ કરે છે.સામાન્ય રીતે હળદરનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક દવા તરીકે થાય છે, હળદર ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે અને ઠંડીના વાતાવરણમાં તો વરદાનરૂપ સાબિત થાય છે.
જો દરરોજ રાત્રે હળદરનું દૂધ પીતા હોવ તો ખૂબ જ સરળતાથી વજન ઘટાડી શકાય છે. જો રાત્રિભોજન પછી અને સુવાની વચ્ચેના સમયમાં ભૂખ લાગે છે તો, હળદરવાળું દૂધ એકદમ યોગ્ય વસ્તુ છે. હળદરમાં થર્મોજેનિક ગુણધર્મો હોય છે. જે ચયાપચયને વેગ આપે છે, જેનાથી કેલરી પણ ઝડપથી બળી જાય છે.
હળદર એન્ટી માઈક્રોબિયલ છે. માટે ગરમ દૂધ સાથે લેવાથી અસ્થમા, બ્રોંકાઈટિસ, ફેફસામાં કફ અને સાઈનસ જેવી સમસ્યામાં આરામ મળી શકે છે. તે બેક્ટેરિયલ અને વાઈરલ ઈન્ફેક્શન સાથે લડવામાં મદદગાર છે. હળદરમાં એમીનો એસિડ હોય છે. માટે દૂધની સાથે તેને પીવાથી સારી અને મીઠી ઉંઘ આવે છે. અનિંદ્રાની સમસ્યા હોય તો ઉંઘવાના અડધા કલાક પહેલા ગરમ દૂધની સાથે હળદરનું સેવન કરો.
હળદર વાળું દૂધ પીવાથી વા થી લઈને કાનના દર્દ જેવી સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેનાથી શરીરમાં રક્ત સંચાર પણ સારો થાય છે. જેના કારણે દર્દમાં જલદી આરામ પણ મળે છે. આયુર્વેદમાં હળદર વાળા દૂધનો ઉપયોગ શરીરની સફાઈ માટે કરવામાં આવે છે. તે લોહીમાંથી ટોક્સિન દૂર કરે છે અને લિવરને સાફ કરે છે. પેટ સાથે જોડાયેલી સમસ્યાઓમાં આરામ મળે છે.
હળદર વાળું દૂધ પીવાથી પીરિયડ્સમાં થનારા ક્રેમ્પ્સમાં રાહત મળે છે અને માંસપેશિઓમાં થનારા દર્દમાંથી છૂટકારો મળે છે.દૂધમાં સારા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે અને હળદરમાં એન્ટિઓક્સીડેન્ટ્સ હોય છે માટે તેનું સેવન કરવાથી હડકાં મજબૂત થાય છે અને શરીરની ઈમ્યુનિટી સિસ્ટમ સારી રહે છે.
ચહેરા પર પડેલી કરચલીઓના કારણે સમયથી વહેલા વૃદ્ધ દેખાવા લાગો છો. હળદર વાળું દૂધ પીવાથી તે પણ દૂર થાય છે. કાચું દૂધ, વટાણાનો રસ, ચોખાનો લોટ અને હળદર ભેળવીને તેની પેસ્ટ બનાવો. તેને ચહેરા પર લગાવીને થોડું સૂકાવા દો. દૂધમાં રહેલા લેક્ટિક એસિડ ડેડ થયેલી સ્કિનને રિપેર કરશે.